苦瓜煎蛋
苦瓜煎蛋的做法说明
集体生活，条件有限，用的也比较简陋啦，但是很好吃，很好吃，很好吃，而且做出来苦瓜都不苦了。
苦瓜煎蛋的做法与步骤
- 第1步.
苦瓜切碎，多余的水分捏掉
- 第2步.
鸡蛋打成蛋液，将苦瓜和蛋液充分混合，加入适量淀粉和盐，我们用的是豌豆粉，别的淀粉也可以哟
- 第3步.
到清油，等油热
- 第4步.
倒入拌好的苦瓜蛋液，用铲子铺平，把火调小一点
- 第5步.
慢慢的就铺成这样啦(没有煤气灶，用的电磁炉边边真的不太好熟）
- 第6步.
等正面边边都凝固的时候就可以翻面啦，翻过来就这样啦，蛋液都熟了就可以出锅咯
小贴士
这可真是个技术活，最好用平底锅，这样受热比较均匀。
