芋头牛肉焖饭
芋头牛肉焖饭的做法说明
还记得几年前在异乡漂泊的时候
最令人回味的还是家乡的美味
重阳节时
会想“要是能吃上一口家里的芋包子芋线子”
那该有多好
秋天到了的时候
又会想起家里红薯干
想念那种嚼在嘴里如糖如蜜的黏糊劲儿
回想起家里的芋头焖饭
年关将近又会想家里的米果应该打好了吧
腊味晒好了吧
好想吃蒜苗炒腊肉呀
身在他乡的你会不会有如我一般的经历呢
我想一定是有的
即使走过万水千山
也忘不了来时的路
也许家乡美食大抵是乡愁的一种寄托吧
身处他乡的你最想吃家里的什么食物呢？
芋头牛肉焖饭的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜四分之一个，芋头半个多，切丁
- 第2步.
少许五花肉增香，牛肉150克，全部切丁
- 第3步.
香菜蒜苗葱切段
- 第4步.
五花肉爆香
- 第5步.
下葱姜蒜牛肉爆香
- 第6步.
下芋头和胡萝卜炒至上色，加点酱油和料酒。
- 第7步.
吵了5分钟之后，加水煮开，再煮10分钟
- 第8步.
快收汁的时候，加入饭，搅拌均匀转中小火焖3分钟
- 第9步.
美味既成。
