卤煮

卤煮的做法说明

抖音所得，纯属个人收藏：
先把所有肉煮开过一次水，然后用冷水泡十分钟！油下锅，放冰糖，下肉炒至微微金黄就放八角，香叶，桂皮，料酒，耗油，酱油，老抽调色，翻炒一下就放半瓶啤酒，加水没过肉，中火煮四十分钟就可以啦