清蒸吐司
清蒸吐司的做法说明
蛋糕和吐司不一定是烤的，清蒸也可以美美的，主要怕小孩吃了上火，这个方子分享的主要是做法，配方的话大家可以参考其他厨友。
由于白天要上班，我都是下班后把材料全部放进去和面机，某宝卖200元以内，大概揉面20分钟，面团像耳垂状柔软就可以了
然后立刻整型发酵，盖保鲜膜，放进有温水的锅里发酵后，大概蒸50分钟可以出炉了。
用到的材料列了一下，放低筋面粉口感会好些。
清蒸吐司的做法与步骤
- 第1步.
揉好的面，擀成薄，我这个放了紫薯，家里好少买黄油，通常都是用玉米油，成团后可以加上，要更好吸收，把面团切小块再与油一起和面
- 第2步.
椰蓉加玉米油加白糖加一个蛋黄拌匀成团就可以了
- 第3步.
椰蓉放到面团表面，反复折叠，切开三条，打成麻花
- 第4步.
放到模具里，等待发酵，
- 第5步.
发酵好，大概蒸50分钟就可以享用了
- 第6步.
紫薯氧化后的颜色，黑黑的，好难看是不是
- 第7步.
表面撒点坚果碎
- 第8步.
用了过滤的图
- 第9步.
开吃
- 第10步.
撕开
- 第11步.
里面好软
- 第12步.
好细的心
- 第13步.
气孔也不大
小贴士
本配方主要分享做法，不喜欢别喷
