紫米蒸蛋糕

紫米蒸蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   紫米先2分钟速度10，分次打成粉，过筛。

2. 2.

   主锅洗干净，无水无油，插上蝴蝶棒，放入鸡蛋，糖，12分钟速度4温度冬天45℃夏天40℃打发

3. 3.

   5秒速度3加入粉类拌匀。

4. 4.

   5秒速度3加入植物油与牛奶的混合物。

5. 5.

   入模，包上耐高温保鲜膜，主锅加700克开水（一定要开水），时间40分钟V速度1，即可。