甜椒炒肉

甜椒炒肉的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好材料。

   
2. 第2步.

   小火热油，将蒜片小火至微微金黄，加入肉片快速翻炒，加速适量料酒。

   
3. 第3步.

   肉片变色后加入甜椒，中火翻炒，油量要足，炒至辣椒微软加入盐鸡精老抽等调料，放入少量醋，可激发调料的甜味。 翻炒均匀出锅，甜椒容易熟，时间太长肉会太老，个人不喜欢加淀粉，会失去肉味。