蛋黄虾仁蒸蛋

蛋黄虾仁蒸蛋的做法与步骤

1. 1.

   将豆腐切片，腊肠切片，按照一层豆腐一层腊肠的顺序码好。

2. 2.

   将鸡蛋与温水（矿泉水也可）按照1:1.5的比例加少量盐调和匀。

3. 3.

   将蛋液倒入码好豆腐的盘内，蒸锅水开后小火蒸到蛋液表面凝固。

4. 4.

   将虾切丁，咸蛋黄切丁，左右各一侧分开摆放，蒸至虾仁变色咸蛋黄出油，起锅。

5. 5.

   撒上葱花，就可以开动啦！