清炒山药

清炒山药

清炒山药的食材和调料

山药
辣椒一只
一根
辣椒适量

清炒山药的做法与步骤

  1. 1.

    1.干辣椒先下锅,将油炒香

  2. 2.

    2.把新鲜青辣椒加入翻炒,火不要太大,容易干起皮

  3. 3.

    3.青辣椒稍微有点变颜色时加入小葱翻炒几下立马加入山药

  4. 4.

    4.山药加入后翻炒半分钟加入盐,并且适当加水翻炒。

小贴士

山药容易氧化变色,尽量炒前切,然后放入水中泡一泡,颜色不容易发黑。

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