酸汤肥牛
酸汤肥牛的做法说明
气温已经接近零下，想喝汤，想吃辣，想吃肉。。。于是有了这个酸汤肥牛
酸汤肥牛的做法与步骤
- 第1步.
肥牛化开，洗干净
- 第2步.
金针菇撕开，洗干净 魔芋丝洗干净，泡一下 水烧开，把金针菇跟魔芋丝丢进去，煮三分钟左右
- 第3步.
蒜跟小米辣切碎
- 第4步.
起油锅，放蒜炒出香味，放小米辣，翻炒
- 第5步.
加一大勺黄辣椒酱，翻炒 黄辣椒酱比较辣，根据个人口味添加
- 第6步.
加水 趁着冷水的时候，下肥牛卷 如果是煮过的肥牛卷，就等水开再下
- 第7步.
水开之后，加金针菇，魔芋丝 加酱油，料酒，醋调味 可以加一点糖，味道会更好
小贴士
如果想要汤更透亮，肥牛卷可以提前煮好，也是冷水下，水开就可以捞出来
