杏鲍菇切片或刨片,如果想要口感好点就切片。姜、蒜、油起锅(用不粘锅),下杏鲍菇,炒至干身,可转中小火,直至杏鲍菇没有水份。
煸干了水份后,加入辣椒,翻炒一会,加入生抽,老抽(不要太多),糖。
杏鲍菇一定要煸干水份
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