南瓜馒头

南瓜馒头

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南瓜馒头的做法说明

这款全加南瓜泥，不加水的馒头非常柔软，吃起来有南瓜的清香

南瓜馒头的食材和调料

南瓜	150克
面粉	250克
白砂糖	10克
酵母	3克

南瓜馒头的做法与步骤

1.
南瓜切大块上火蒸10分钟，蒸熟，取出热南瓜加入白糖，用勺子碾碎，待温热加入酵母，与面粉一起放入揉面机揉面20分钟左右
第2步.
发酵一小时左右，待体积变两倍大，取出揉面团，揉均匀，分成4等份，做成馒头形
第3步.
冷水上锅，全程中大火25分钟左右，关火焖10分钟开盖

小贴士

南瓜用的含水量大的，不加水

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