卷子

卷子的做法与步骤

1. 第1步.

   和面团擀成饼状； 肉剁沫，姜切碎，茴香切碎； 肉沫、姜、茴香加入适量油、盐、五香粉搅拌均匀铺在饼上。

   
2. 第2步.

   左右各折一次做成卷子，两头和侧面开口捏紧。

   
3. 第3步.

   平底锅放油，油烧热放入卷子稍煎，加水没过卷子一半，盖锅盖，水滚后小火等熟。

   
4. 第4步.

   出锅~ 加水能保证熟，成品底是脆黄的。皮薄馅大特好吃。