酸汤金针菇肥牛卷
酸汤金针菇肥牛卷的做法说明
真是辣的好过瘾的一道菜！
肥牛卷还可以换成龙利鱼柳，嗯，一定要试试!
酸汤金针菇肥牛卷的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料
- 第2步.
杭椒，小米椒，姜，蒜全切成末。
- 第3步.
金针菇去根部撒开备用。
- 第4步.
肥牛卷冷水锅煮开后，清水冲去浮沫，沥水备用。
- 第5步.
金针菇下热水锅煮2分钟捞出，铺在碗底备用。
- 第6步.
锅中热油，爆香姜蒜末，加入2大汤匙的黄灯笼椒酱，炒香。
- 第7步.
倒入1000ml左右的水，调入1汤匙料酒，1汤匙陈醋，少许盐和鸡粉。水开后，放入焯好的肥牛卷煮1分钟左右
- 第8步.
最后加入杭椒和小米椒末，调匀，即可。
- 第9步.
Yummy！
