麻花小美版

麻花小美版的做法与步骤

1. 第1步.

   所有原料放到小美里，10秒，速度3到6，再揉面模式6分钟

   
2. 第2步.

   取出面团，分成十份，揉成长条，抹上油，盖上保鲜膜，放置一小时。

   
3. 第3步.

   搓成长条，两头朝相反的方向拧，捏住两头，提起，很自然地扭成麻花 再次往相反的方向拧再次扭一次，然后将头如图塞进去

   
4. 第4步.

   将所有的剂子都做成麻花原坯，起锅油炸。

   
5. 第5步.

   我用的是德龙电炸炉，140度，4分钟，反面，2分钟。喜欢酥的，温度四五十度下麻花，喜欢脆的油温到了炸。观察颜色，掌握规律。