梨子状面食
梨子状面食的做法说明
几共查梨到雪霜，一经题品便生光，木奴何处避雌黄。
梨子状面食的食材和调料
| 梨子身的材料： | |
| 温水 | 200克 |
| 玉米油 | 10克 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 发酵粉 | 4克 |
| 玉米面粉 | 100克 |
| 普通面粉 | 300克 |
| 梨子上的把根材料： | |
| 黑巧克力 | 2克 |
| 热水 | 2克 |
| 糖 | 1克 |
| 普通面粉 | 5克 |
| 馅部分： | |
| 乌豆沙 | 300克 |
| 咸蛋黄 | 12个 |
梨子状面食的做法与步骤
- 第1步.
将梨子身的所有材料放入面包机，液体的要先放入按揉面键，揉成光滑的面团。没有面包机的可以手工自行揉成光滑的面团。
- 第2步.
面团从面包机拿出来后再手工揉几下。
- 第3步.
面团分成12份，每份50克，盖上保鲜膜醒发15分钟。
- 第4步.
馅部分：12个蛋黄喷上白酒后在烤箱150度烤8分钟，取出待凉后，用25克乌豆沙包裹住。
- 第5步.
全部包好。
- 第6步.
醒发好面团擀成圆状包住馅。
- 第7步.
捏成梨形状，上面用圆头筷子插个小孔。做的时候用玉米面粉当手粉，做起来效果好。
- 第8步.
全做好盖上保鲜膜醒发20分钟。
- 第9步.
把根部分，黑巧克力放入热水融化，不容易融化也可以隔热水进行融化。
- 第10步.
融化加入糖和面粉。
- 第11步.
揉均匀。
- 第12步.
做成把根。可以多做几根，有选择的余地。
- 第13步.
醒发好后，下锅中大火煮开后转中小火蒸15分钟，蒸好隔五分钟后再掀盖拿出。
- 第14步.
最后把根扎进小梨身小孔就成形了，把根周围刷上层薄薄的炸酱更形象些。
- 第15步.
水果放一起，以假乱真啊哈哈，或许大伙都眼晴雪亮，一下就看出来了。
- 第16步.
开吃啦！😋😋😋相当诱惑啊哈!
