卤猪蹄
卤猪蹄的做法说明
突然好想吃肉！so(´∀｀)就是你——Q弹软糯的卤猪蹄
卤猪蹄的做法与步骤
- 第1步.
猪蹄冷锅焯水，当水开时关火
- 第2步.
准备一盆冷水 把猪蹄一块块捞进去 水龙头开一点 剃掉猪皮上的毛 洗干净后沥干猪蹄 到这里终于把猪蹄处理好
- 第3步.
上糖色 油和冰糖一起下锅 待冰糖融化加猪蹄 一面煎黄再煎另一面 注意色泽均匀 捞起
- 第4步.
用上糖色的油煎卤料 煎出香味后倒进电饭锅
- 第5步.
加蒜头喜欢吃蒜头可以多加
- 第6步.
放猪蹄 加热水（冷水得多煲半个小时）淹没猪蹄 加陈醋加酱油加盐
- 第7步.
醋和盐可根据自己的口味加，先煮饭档半个小时然后煮粥档1.5小时（只要汁收了就行）
- 第8步.
这是收完汁的样子
- 第9步.
这包卤料蛮好用的，物美价廉
