四川泡菜
四川泡菜的做法说明
只是自己记录一下做法，里面的香料和蔬菜没有哪一样就不放。超下饭啊！
找不到以前图片，网络截了个封面。
四川泡菜的做法与步骤
- 第1步.
1、水烧开加入香料：冰糖、花椒、桂皮、八角、茴香、丁香，煮20分钟，放凉。 2、坛子高度白酒消毒倒扣晾干。 3、香料水加盐搅至饱和，白酒一两，搅匀。 4、调味蔬菜：姜、芹菜、蒜头、洋葱、辣椒，及其他喜欢的蔬菜：包菜、胡萝卜、豆角、白菜等。 5、封坛，十日后即可食用。
只是自己记录一下做法，里面的香料和蔬菜没有哪一样就不放。超下饭啊！
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1、水烧开加入香料：冰糖、花椒、桂皮、八角、茴香、丁香，煮20分钟，放凉。 2、坛子高度白酒消毒倒扣晾干。 3、香料水加盐搅至饱和，白酒一两，搅匀。 4、调味蔬菜：姜、芹菜、蒜头、洋葱、辣椒，及其他喜欢的蔬菜：包菜、胡萝卜、豆角、白菜等。 5、封坛，十日后即可食用。
