水晶虾饺

水晶虾饺的做法与步骤

1. 第1步.

   将虾放冷冻2小时，从头开始第三节剥开，然后尾巴一推壳就剥开了，再轻轻地转一下虾头，连肠一起拉出来。

   
2. 第2步.

   洗干净沥水

   
3. 第3步.

   将虾肉加入盐用手捏，感觉不滑了加入淀粉

   
4. 第4步.

   马蹄和肥肉切丁煮熟备用

   
5. 第5步.

   再将虾肉和马蹄肥肉搅拌，加入糖、味精、猪油、胡椒粉，迅速搅拌均匀，放冰箱冷藏半小时

   
6. 6.

   将200克澄粉加入30克土豆淀粉，倒入沸水搅拌均匀，

7. 第7步.

   11克皮加10克虾肉

   
8. 第8步.

   开始包饺子啦

   
9. 第9步.

   水烧开放入蒸7分钟，开锅啦！