西瓜馒头
西瓜馒头的做法说明
馒头做成西瓜的外形，多了趣味，也多了美味！
西瓜馒头的做法与步骤
- 第1步.
食材准备
- 第2步.
牛奶中加入细砂糖及酵母，混合均匀
- 第3步.
筛入面粉
- 第4步.
将其揉成面团
- 第5步.
面团取两小份均为20克大小的小面团，剩余的为大面团
- 第6步.
小面团取一个加入抹茶粉，将其揉均匀；大面团中加入红曲粉，揉均匀；三个面团分别装入碗中，包上保鲜膜，置于室温发酵至体积变为原来的两倍大
- 第7步.
将红色面团揉搓排气，并将其擀成0.5厘米厚度的面皮
- 第8步.
用圆形模具刻出一个圆形红色面团
- 第9步.
白色、绿色面团均搓成细条；将白色细条包围住红色面皮
- 第10步.
绿色细条再包围住白色细条
- 第11步.
在红色部分均匀撒上黑芝麻
- 第12步.
盖上保鲜膜，室温静置醒发半小时；方太蒸箱设置100℃，10分钟；将面团放入蒸制，蒸好再焖一分钟
- 第13步.
将其取出，漂亮的西瓜馒头就做好了
