蔬菜肥牛片

蔬菜肥牛片的做法与步骤

1. 第1步.

   解冻后的肥牛片涮入开水中，七八分熟即可，捞出、控干水分备用。

   
2. 第2步.

   金针菇烫熟备用。

   
3. 第3步.

   胡萝卜切成菱形片，尖椒切片；

   
4. 第4步.

   洋葱切丝备好；

   
5. 第5步.

   花椒爆锅变色后丢弃不要，放入葱姜蒜爆出香味儿后加入胡萝卜、洋葱和尖椒，炒软；然后加入肥牛片和金针菇，再依次加入料酒，生抽，白糖，盐，胡椒粉后翻炒，出锅。