红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   首先要洗肉、过水后切成小块

   
2. 第2步.

   坐锅熬糖色。糖加水

   
3. 第3步.

   继续

   
4. 第4步.

   大泡转小泡

   
5. 第5步.

   炒至棕红色

   
6. 第6步.

   加肉翻炒

   
7. 第7步.

   继续翻炒至出油

   
8. 第8步.

   然后，料酒、葱姜蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽盖盖炖至酥烂

   
9. 第9步.

   收汤加盐出锅