土豆丸子
土豆丸子的做法说明
从妈妈那里学来的家族传统美食
土豆丸子的做法与步骤
- 第1步.
土豆去皮蒸熟后压制成土豆泥。慢工出细活，土豆泥要细腻最后丸子口感才会好
- 第2步.
五花肉用搅拌机搅成肉沫，可以挑选偏瘦一些的五花肉。 紫菜适量，看自己喜好。泡湿后放在纱布里拧干
- 第3步.
把肉沫虾皮紫菜葱花拌匀 调味:酱油一勺，盐和味精适量
- 第4步.
拌匀
- 第5步.
土豆泥彻底放凉后和木薯粉拌匀后开始揉面 过程完全不放水！！一滴水也不放！！ 可加一勺花生油 要有耐心，慢慢揉 揉到表面光滑不沾板就大功告成了
- 第6步.
可以开始包啦
- 第7步.
包起来
- 第8步.
一共包了88颗
- 第9步.
水烧开，丸子煮8-10分钟就可以啦
