南瓜戚风蛋糕

南瓜戚风蛋糕

南瓜戚风蛋糕的做法说明

南瓜含水量高，需放冰箱冷藏

南瓜戚风蛋糕的食材和调料

蛋黄液
南瓜泥	100克
蛋黄	5个
色拉油	35克
牛奶	35克
低筋面粉	90克
蛋白霜
蛋白	5个
白糖	45克
柠檬汁	几滴

南瓜戚风蛋糕的做法与步骤

第1步.
南瓜泥加入色拉油搅拌乳化，加入牛奶拌匀，再加入低粉拌匀，最后加入蛋黄拌匀备用。
第2步.
蛋白加几滴柠檬汁，分3次加糖打发至干性发泡，如图。
第3步.
分三次把蛋白霜拌入蛋黄糊至细腻状态
第4步.
送入烤箱170度40分钟

小贴士

掌握好蛋黄糊的厚薄程度，其中配方的可以自行调整

相关分类

蛋糕下午茶

猜你喜欢的菜谱

视频菜谱:原味戚风蛋糕8寸戚风蛋糕不裂 8寸戚风蛋糕(后蛋法,原方晓庭爱烘培6寸基础戚风蛋糕)超好吃，超快手，快点入手这个菜谱吧！巧克力戚风，可可戚风，8寸巧克力戚风蛋糕戚风蛋糕/制做一枚安静的戚风蛋糕君，从此不会再被“气疯”家庭版本0添加，戚风蛋糕，蔬菜汁戚风蛋糕蒸巧克力戚风蛋糕/烤6寸原味戚风蛋糕超细腻6寸南瓜戚风蛋糕 | 有南瓜颗粒花见烘焙Hanami——蔓越莓酸奶戚风蛋糕（CakeLand心形戚风蛋糕模具食谱）蒸戚风蛋糕--用做了几百个成功戚风的经验告诉你，怎么做好一个蒸戚风蛋糕

美食资讯

随便看看其他菜谱

南瓜戚风蛋糕相关菜谱大全