4款万圣节小食
4款万圣节小食的做法说明
hello ，我是颖涵～
万圣节又到啦，今年不扮鬼啦，我们来吃“鬼”
幽灵和女巫是节日里必不可少的两种元素，所以我就做了幽灵蛋白霜糖和女巫帽&扫把
又觉得少了南瓜的万圣节不完整，南瓜浓汤安排上
做好的幽灵糖正好可以拿去敲门要糖吃哦！
4款万圣节小食的食材和调料
| #幽灵蛋白霜糖 | |
| 鸡蛋 | 3颗 |
| 柠檬 | 1个 |
| 细砂糖 | 60g |
| 糖粉 | 40g |
| 细砂糖 | 10g |
| #南瓜浓汤 | |
| 南瓜 | 1个 |
| 牛奶 | 200ml |
| 淡奶油 | 50ml |
| 细砂糖 | 60g |
| #女巫扫把 | |
| 糯米粉 | 少量 |
| 波力渔趣 | 1袋 |
| 百力滋 | 1袋 |
| 锡纸 | 1张 |
| #女巫帽子 | |
| 奶油奶酪 | 60g |
| 黄油 | 40g |
| 砂糖 | 30g |
| 橙色食用色素 | 几滴 |
| 奥利奥饼干 | 1袋 |
4款万圣节小食的做法与步骤
- 第1步.
小幽灵真的是很可爱了 还能自己diy画上各种小表情
- 第2步.
三颗鸡蛋分离蛋黄 只用蛋清
- 第3步.
蛋清倒入无油无水的干净盆中 加少量柠檬汁
- 第4步.
60克细砂糖分三次加入 边打发边加糖
- 第5步.
打成这样绵密的奶油状 提起来有鸟嘴状就可以啦
- 第6步.
筛入40克糖粉和10克玉米淀粉 搅拌均匀放入裱花袋
- 第7步.
裱花头压低用力挤出慢慢收力提起尾部 挤出形状
- 第8步.
挤好的蛋白霜放入预热100度的烤箱烤100分钟左右
- 第9步.
晾凉用可食用色素笔画上可爱的小表情
- 第10步.
幽灵蛋白霜糖就完成啦 放在咖啡上热巧上都是非常可爱的小装饰糖呢 注意吃不完的要放在容器里防潮哦～
- 第11步.
万圣节真的离不开南瓜 除了装饰做个超级简单的甜浓汤也是极好的
- 第12步.
南瓜切块蒸熟
- 第13步.
蒸熟的南瓜去皮加 200ml牛奶 50ml淡奶油 60g细砂糖 用料理机搅拌细腻
- 第14步.
奶香浓郁的南瓜甜浓汤就好啦 用之前做的蛋白霜糖做装饰 超激萌可爱的有木有
- 第15步.
万圣节除了幽灵，南瓜，怎么能少得了女巫 今天这把女巫的扫把用的零食超市小卖部都能搞定
- 第16步.
先来做个面糊做个浆糊 适量糯米粉加清水搅拌均匀 微波炉加热半分钟 搅拌成粘稠状
- 第17步.
波力渔趣对折沾取浆糊 百力滋一头也要沾取浆糊 然后给他们沾合在一起
- 第18步.
用一根波力渔趣沾满浆糊 当作扎绳捆绑其它波力渔趣味在百力滋上
- 第19步.
裸露的百力滋用锡纸包裹上
- 第20步.
放入预热150度的烤箱烤10分钟左右
- 第21步.
摘掉锡纸可以吃的扫把就完成啦
- 第22步.
扫把都有了要给它找个主人呀 女巫帽子来一顶 用这个帽子装饰杯子蛋糕也是超赞的
- 第23步.
60克奶油奶酪加40克黄油室温软化压碎
- 第24步.
加30克砂糖打发 奶酪味浓郁质感挺拔的奶油霜就完成了 如果你不喜欢奶油霜 那就用淡奶油吧 只是如果室温久了可能会有些塌陷哦
- 第25步.
加入几滴橙色食用色素在奶油霜中搅拌均匀
- 第26步.
放入裱花袋
- 第27步.
奥利奥去掉夹心
- 第28步.
挤一圈奶油霜
- 第29步.
放一颗好时巧克力
- 第30步.
用奶油霜粘上糖珠做装饰
- 第31步.
萌萌哒女巫的帽子就做好啦
- 第32步.
把小扫把和帽子来个组合 超萌超可爱
小贴士
万圣节小吃快动手做起来吧
我在微博等你们来 @颖涵的快厨房 交作业哦
记得在同名超话交作业呀
每个月都会抽取优秀作业送福利呢
