莹自制山楂糕

莹自制山楂糕的做法说明

健脾消食好美味，还是山楂糕😃

第1步.
挑选好的山楂，洗净，去核，水浸泡，去污，加入适量的水，大火煮沸，转中火熬至软糯。
第2步.
软糯
第3步.
白砂糖，称好备用，根据自己的口味
第4步.
避免浪费我没有用果汁机、料理机来打碎，全部手工用细漏网过滤
第5步.
起初颜色比较浅
第6步.
放适量的糖，我放了300克，怕酸的可以多放些
第7步.
又加了100克，顺时针搅动
第8步.
颜色越发深红
第9步.
粘稠
第10步.
喜欢山楂果酱的这时候可以装容器，使用了，做山楂糕还欠一些，继续小火熬至，顺时针搅动，避免粘锅糊锅
第11步.
已经差不多可以倒在容器里放凉了
第12步.
很多朋友可能会没有耐心，等待⌛️，这个过程大约25分钟左右，但是时间是为了耗干净水分。
第13步.
没有提前准备容器，我暂时使用冰盒磨具，凉了以后，倒出来，就是块状的，晶莹剔透的山楂糕，味道美味，酸甜可口！没有杂质这一步源于我手动过滤的步骤，用了很多心力呢