浇汁上海青
浇汁上海青的做法说明
准备时间：5分钟
制作时间：3分钟
上海青也叫小油菜，绿油油的菜叶清爽营养，平时我们多数用香菇来搭配炒着吃，但是这样烹饪小孩子几乎都不爱吃。今天我用浇汁的方式来烹饪，浇汁充分的淋入了上海青里面，使得一根青菜都浸入汤汁的味道，在稍加用心摆下盘，家中不喜欢吃青菜的宝宝都要抢着吃上两口
浇汁上海青的做法与步骤
- 第1步.
食准备食材，上海青冲洗干净
- 第2步.
大蒜切成蒜末，生抽、蚝油、蒸鱼豉油混合加少许清水调匀备用
- 第3步.
锅中加1茶匙盐煮开水后，下入青菜焯水至断生
- 第4步.
焯好捞出沥水码入盘中备用
- 第5步.
起锅热油，加入蒜末炒出香味
- 第6步.
倒入酱汁煮开后关火
- 第7步.
淋在青菜上即可
- 第8步.
成品
小贴士
青菜焯的时候加一点盐可以使青菜碧绿不变色
