脆皮猪肉（烤箱版）
脆皮猪肉（烤箱版）的做法说明
妈妈在菜场买过这道菜。挺好吃的。
烤箱不能浪费啊！烤起来😍😍
脆皮猪肉（烤箱版）的食材和调料
| 猪肉 | 500克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
脆皮猪肉（烤箱版）的做法与步骤
- 第1步.
选带皮五花肉1块 肉部分简单切开，方便入味。皮不能切断噢！
- 第2步.
锅中热水，放姜片，料酒，放猪肉焯水七八分钟。捞起备用。
- 第3步.
捞起的猪肉，厨房纸吸干水，给猪皮扎洞，越多越密集越好。
- 第4步.
给肉部分调味，就加五香粉+盐即可。均匀的抹进肉里就可以了。
- 第5步.
按摩入味。
- 第6步.
锡纸包裹好肉的部分。露出猪皮。 把粗盐或海燕均匀涂抹进扎好的洞洞里。 放置2小时腌制入味。
- 第7步.
烤箱预热上下火🔥230度烤50分钟。
- 第8步.
火喉差了一点点，还可以再烤个10分钟。 烤的过程中，啪啪响。不要怕噢！
- 第9步.
按之前的划刀口切块装盘。 皮很脆 瘦肉部分我感觉是最好吃的。配上辣椒酱。 酥香辣脆。。
- 第10步.
唯一的缺点就是：有点油😁😁😁😁
