五香牛肉干
五香牛肉干的做法说明
小时候啃着牛肉干边跑边跳的美好时光！
喜欢吃辣的把五香粉换成2克花椒粉，5克辣椒粉
再加入1茶匙花椒面
五香牛肉干的做法与步骤
- 第1步.
牛腱子肉洗净去除表层膜
- 第2步.
切手指大小的条
- 第3步.
加入料酒，葱段，生姜片，加入纯净水600克 以40分钟/100度/反转/小勺烹煮 全程不要盖量杯盖
- 第4步.
取出煮好的牛肉用温水清洗干净再放回主锅
- 第5步.
加入五香粉，糖粉，盐，耗油，老抽 以20分钟/Varoma/反转/小勺烹煮，全程不要量杯盖。前5秒用速度2颠勺将调味品和肉拌匀
- 第6步.
放凉开吃。
