芋头糕
芋头糕的做法说明
秋高气爽，正是吃芋头糕的季节，粉粉的芋头加上香香的腊肠虾米做成的芋头糕让人回味无穷……小时候妈妈经常做的糕点，满满妈妈的味道！
芋头糕的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有材料！（我这次加了点提前腌制好的瘦肉）
- 第2步.
锅里放入适量油爆香葱蒜，然后加入虾米、腊肠、瘦肉，小火炒5分钟，铲起。
- 第3步.
锅里放油炒芋头至表面微黄，加入刚刚炒好的腊肠虾米配料搅拌均匀！
- 第4步.
放入之前泡虾米的水，盖上锅盖，中火煮开。
- 第5步.
锅里的芋头水煮开后，加入粉浆水，小火搅拌成芋头泥。
- 第6步.
用一个打不锈钢盆，抹点油，把芋头泥用饭勺抹平。
- 第7步.
冷水下锅蒸25分钟后，撒入少许葱花，两分钟后关火就可以啦！
- 第8步.
香喷喷、热腾腾的芋头糕出炉啦！撒点碎花生米味道更赞！
- 第9步.
凉透切块就可以开吃啦！满满的芋头味唇齿留香哦！
小贴士
1.泡虾米的水不要倒掉，留着煮芋头！2.芋头煮开加粉浆水一定要小火搅拌成芋头泥状，粘着锅铲不易掉下来就可以了！
