家熬带鱼

家熬带鱼的做法说明

吃了婆婆、公公还有外面熬的带鱼还是感觉我妈妈熬的带鱼最好吃！
白饭+带鱼真是美味呀！😋

那么我就把这个菜谱分享给大家

第1步.
先把带鱼收拾干净，洗净剪成段备用
第2步.
碗里放葱姜蒜片，蒜片多一点，一个大料，一勺糖、盐一小勺、白酒适量、面酱一勺、醋两勺、酱油多一点，再到半碗开水备用（这是还没有放开水呢，放上开水是一碗）
第3步.
鱼段两面沾面，薄薄一层就好，不要太厚
第4步.
锅里倒油，油热后放入带鱼煎至两面金黄就好
第5步.
最后一批煎好的鱼不要动，把之前煎好放盘里的鱼再倒入锅里，开大火倒入第二步调好的调料，马上盖盖
第6步.
放入调料以后把盖子盖上，开锅冒烟以后开盖，再倒入抹过鱼的开水
第7步.
倒入抹过带鱼的开水，尝一下味道，看看差什么再调味，酱油或是糖，然后盖盖收汁即可
第8步.
汤汁收的差不多就可以出锅了，一道香喷喷的家熬带鱼就完成了