萝卜烧肉

萝卜烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉洗净，切块（不要切太厚，不然很难煮烂），排骨洗净过水。白萝卜切块，备好。

   
2. 第2步.

   油锅烧热，放入五花肉和生姜，翻炒，把五花肉的油炒出来后放入排骨（如果也想放排骨的话），倒入生抽和料酒，翻炒，倒入水，水要没过肉，大火煮开，尝尝味道，转小火，闷一会儿。

   
3. 第3步.

   待五花肉能被锅铲尖戳烂一点点时放入白萝卜，把白萝卜铺在肉上，不要翻炒。

   
4. 第4步.

   萝卜变软后，转大火翻炒萝卜和肉，收汁起锅。