陈醋鸡脚
陈醋鸡脚的做法说明
女生对鸡脚的诱惑绝对是抵挡不住的，陈醋鸡脚、盐焗鸡脚、泡椒鸡脚等等，我都爱吃。这个陈醋鸡脚我已经做了好几次，但是我很懒，不爱写菜谱，这次想写一下，分享给大家。
陈醋鸡脚的做法与步骤
- 第1步.
先将姜、蒜、辣椒切好备用，香菜洗净。姜切成条状，蒜头一刀切成两半，一个大蒜头即可。小辣椒切段
- 第2步.
锅里倒满水，将姜片放进锅里一起煮沸。有料酒的也可以倒些料酒进去，等煮沸后放鸡脚进去可以去腥
- 第3步.
待水沸后倒进鸡脚煮开，然后捞出沥干
- 第4步.
我用的是这种山西陈醋
- 第5步.
用冰水冰镇鸡脚
- 第6步.
将姜蒜、辣椒放一起，倒酱油、陈醋，加少许盐、白糖
- 第7步.
把冰镇后的鸡脚沥干倒进去一起腌制，放进冰箱冷藏口感更佳。
- 第8步.
喜欢吃香菜的最后可以放一些
小贴士
鸡脚倒进沸水煮的时间不要太长，煮熟就可以捞出来，煮久之后鸡脚口感会软。
