烤茄子
烤茄子的做法说明
茄子很吸油，可是我很不喜欢吃油汪汪的东西，所以想要借鉴一下饭店里的烧法，做一道清爽的茄子。实验成功，清爽又味美
烤茄子的做法与步骤
- 1.
把整根茄子放进烤箱或微波炉高火，使其变软。烤箱可以把外皮烤得略焦，味道更好。
- 2.
把茄子从中间切开，把茄肉往两边略拨开。
- 第3步.
蒜瓣压成蒜泥，鸡腿菇切丁，肉切条，或用肉末。少许油将蒜泥炒香后加鸡腿菇与肉条炒熟，加各种调料使其入味。
- 第4步.
将炒好的蒜泥肉酱铺在茄肉上，铺上马苏里拉奶酪，入烤箱再烤3-5分钟，使奶酪融化略焦即可。
- 5.
吃之前将茄子切段或用剪刀剪开。
