爆炒鸡胗
爆炒鸡胗的做法说明
老公喜欢
爆炒鸡胗的做法与步骤
- 第1步.
鸡胗切片
- 第2步.
准备圆葱，姜，蒜，大葱，青椒
- 第3步.
温水下鸡胗炤一下，加少许料酒去腥
- 第4步.
扔几片生姜，去腥，鸡胗颜色变浅捞出，爆炒鸡胗不用焯水时间过长
- 第5步.
热油七八分熟，炸花椒，出香味立刻，个人习惯将炸完的花椒剔除
- 第6步.
编佐料，出香味即可
- 第7步.
如图，酱油少许
- 第8步.
如图，五香粉少许
- 第9步.
如图，白胡椒少许
- 第10步.
如图，最最关键大招，一定要放烧烤伴侣，这对提味至关的重要性🧐
- 第11步.
翻炒加青椒
- 第12步.
青椒断生即可，加少许盐
- 第13步.
继续翻炒，出锅
