葡萄干蔓越莓发糕
葡萄干蔓越莓发糕的做法说明
孩子过敏一直想做一种少蛋或者没有蛋的发糕配方！
而且感觉有蛋保存时间不长！
这个配方我是用八寸蛋糕模具发的。
葡萄干蔓越莓发糕的做法与步骤
- 第1步.
面粉，玉米粉过筛备用
- 第2步.
温牛奶40度左右（给一岁左右小宝贝吃，所以用她自己的配方奶调的） 混合酵母，鸡蛋（可不放） 全部混合均匀！
- 第3步.
糖，蔓越莓放一起！
- 第4步.
混合的液体跟分类一起搅拌均匀装盘发酵，一般发酵两倍大小，时间自己控制！
- 第5步.
发酵好的
- 第6步.
我是放烤箱发酵，一碗温水。这个时间不确定，自己可以看看当时的高度是多少，然后看看两杯的高度应该是多少这样计算！
- 第7步.
发酵的好的发糕，上面铺上葡萄干，或者红枣，这个随意添加摆放！ 放蒸锅，冷水，25分钟左右。关火后焖3-5分钟再开盖子！
- 第8步.
喜欢甜的可以多放点糖，喜欢再软一点的可以稍微加一点牛奶的量！
