豆角饭（电饭锅版）

豆角饭（电饭锅版）的做法与步骤

1. 第1步.

   豆角洗净沥干水分。

   
2. 第2步.

   洗米，大米冷水洗3~4遍，直到水变得透亮为止，做拌饭的米一定要洗去米的淀粉，拌出的饭才能颗粒分明，不粘稠。 取米的时候杯子里的米上表面一定要又平又满，因为以后还要用这个杯子来量水。

   
3. 第3步.

   用细孔的漏勺控干水。

   
4. 第4步.

   大米淘洗干净，放入4杯水，量米的杯子。 正常情况下我们煮米饭，米和水的比例是1:1.5~1.6。浸泡十五分钟。 正常应该放入4.5杯水，豆角焖制过程中还要出水，少放半杯。

   
5. 第5步.

   泡米的同时炒豆角，豆角胡萝卜洗净切丁，按正常炒菜的程序进行翻炒，豆角稍微变色后，关火备用。盐推荐5~6克，自家2平勺。

   
6. 第6步.

   把炒好的豆角平铺在米饭上面。电压力锅盖好盖子，按煮饭键。 我的电压力锅是阿迪锅，米饭上汽后计算时间仅需要10分钟，时间大家根据自己的锅具调整。

   
7. 第7步.

   普通电饭锅按煮饭键即可，完成后焖10分钟。 我的是电压力锅，不要盖压力盖子，找一个普通的盖子盖上，按粥/汤键（选择大约25分钟的键），完成后焖10分钟

   
8. 第8步.

   翻拌均匀。

   
9. 第9步.

   这是电饭锅自带的量杯，上面有刻度，我称了一下，一平杯米大约160克。