拔丝地瓜👑

拔丝地瓜👑的做法与步骤

1. 第1步.

   把水烧开，加入切好的地瓜块

   
2. 第2步.

   过水之后捞出，与生粉拌匀

   
3. 第3步.

   起锅烧油，油至7成温，把拌好的地瓜倒入锅中炸至金黄捞出（小火） （刚开始大火入锅，中间小火慢熬，最后大火收锅）

   
4. 第4步.

   把锅中油到出，加入白糖，小火慢熬，把锅中白糖搅拌至金黄液体

   
5. 第5步.

   熄火，把炸好的地瓜块倒入锅中，利用翻锅把白糖与地瓜块结合均匀至出锅

   
6. 第6步.

   盘中可放白砂糖以免沾盘，再盛一碗水搭配OK了