爆炒鸡胗

爆炒鸡胗的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡胗切片备用

   
2. 第2步.

   锅中烧水 下入鸡胗除血腥

   
3. 第3步.

   锅中倒油，下入焯过水的鸡胗 翻炒片刻盛出备用

   
4. 第4步.

   葱干辣椒 大蒜切好备用

   
5. 第5步.

   起锅倒油，下入葱蒜 干辣椒爆香 下去豆瓣酱炒出红油

   
6. 第6步.

   下入圆葱 青辣椒炒至断生

   
7. 第7步.

   下入炒好的鸡胗，加入酱油 白糖翻炒均匀调味

   
8. 第8步.

   出锅装盘