蒸花卷

蒸花卷的做法与步骤

1. 第1步.

   和面至光滑，醒面半小时至膨胀，撒面粉揉面擀面成薄饼状，撒葱花，盐，香油，一层层卷起来

   
2. 第2步.

   切成块状，继续发酵二十分钟，时间一定要充足，冬天可能需要更长时间，感觉花卷膨胀蓬松就行，冷水上锅蒸

   
3. 第3步.

   大火蒸二十分钟，中间不要开锅，最后闻到葱油花卷的香味，用筷子轻戳，能迅速回弹就是熟了，取出晾干

   
4. 第4步.

   晾干装袋