番茄蔬菜鸡蛋饼
番茄蔬菜鸡蛋饼的做法说明
突然想吃杂菜饼，找不到合适的店只好自己动手了。
番茄蔬菜鸡蛋饼的做法与步骤
- 第1步.
材料大集合
- 第2步.
番茄三分之一切碎，越碎越好 蔬菜洗净切碎，我用的小白菜，可以用任意蔬菜
- 第3步.
碗里加入两枚鸡蛋放少许盐打散，也可以加糖，根据个人口味，加入面粉拌匀，我用的低筋，其实中筋也就是普通面粉会更好。
- 第4步.
加入蔬菜碎和番茄碎拌匀
- 第5步.
加入适量牛奶拌匀，稠度加到勺子能舀起滴下来
- 第6步.
这个程度👆🏻
- 第7步.
平底锅加入一点点的油烧热，我用的橄榄油，其他油也可以
- 第8步.
开小火，将材料倒入平底锅，待一面凝固，用勺子从边上开始翻面，煎熟即可。
- 第9步.
成品出锅，光线问题有点深色了
小贴士
煎饼的时候火一定要小，不然很容易煎糊
