红薯饼
红薯饼的做法说明
红薯整天熬汤，有点腻了，试试新做法。
红薯饼的做法与步骤
- 第1步.
我用的这么大的红薯，比一半少一点。
- 第2步.
蒸熟后放凉
- 第3步.
加牛奶适量，鸡蛋2个打成泥，或者用勺子压成泥。然后加发酵粉3克。后来又做了一次，用勺子压更方便。
- 第4步.
面粉400克，缓缓倒入红薯泥，搅拌成光滑面团，可以手工揉面。
- 第5步.
等待发酵。
- 第6步.
发酵完毕，做成小剂子。因为我多余加了点水，所以面有点软，形状不太好看。
- 第7步.
二发十来分钟
- 第8步.
电饼铛很方便
- 第9步.
选择发面饼程序，或者自己掌握。
- 第10步.
完成，瑄软。夹酱或者口味重点的咸菜口感更好😊。
小贴士
注意：鸡蛋两个，牛奶适量大概30克都是水份，再多面会粘手。
