豆瓣

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豆瓣的食材和调料

蚕豆2斤
小米辣1斤
1斤
半斤
花椒一大把
撒香八角一把
豆油大半瓶
白酒二两
两袋

豆瓣的做法与步骤

  1. 1.

    倒白酒发酵蚕豆一小时,然后倒豆油发酵两个小时,之后把撒香八角切碎放入,再放入盐一袋,最后倒水一瓢半浸泡两个小时

  2. 2.

    小米辣切碎,放入一点黄糖发酵两个小时,之后放一袋盐

  3. 3.

    两个混合在一起装个四五天,就可以吃了

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