糯米红枣——心太软

糯米红枣——心太软的做法说明

' 我总是心太软，心太软，把所有问题都自己扛……' 不禁哼唱起任贤齐的歌来，「暴露年龄了要~」

俗话说 ' 一日三枣，青春不老 '，我们常常用枣子泡茶，煲粥。红枣里的维生素含量高，有着滋阴补血，润肺生津的功效。

我对软软糯糯的食物特别钟情，今天就教大家一款上手无敌简单，烹饪小白都可以大师拳脚的糯米红枣吧。

糯米红枣——心太软的食材和调料

红枣	适量
糯米粉	50克
水	适量

糯米红枣——心太软的做法与步骤

第1步.
1、红枣用清水浸泡约10分钟，洗净沥干水分后待用 2、取50g的糯米粉「没有电子称就舀取大概粉量，少了再补，多了无事」
第2步.
1、沥干水分的红枣可以取一个吸管把中间的核用力推出来。「我觉得这种方法太费劲了，枣子还容易变形」 2、我的方法：取一颗红枣用小刀切开三分之二，露出枣核取出来「注意不要太用力，一分为二直接把它切断哦~」
第3步.
1、取一小杯水分次少量的加入糯米粉中，揉成光滑的面团「不要一次性加入所有的水，不同的糯米粉吸水性不一样哦」
第4步.
1、从面粉团上揪个小疙瘩，捏捏捏
第5步.
1、捏成和枣子开口差不多大的小团团
第6步.
1、直接塞进去，开口处稍微压一下，挨个塞，塞完为止「我的面粉团搭配这么多枣子，不多不少刚刚好」
第7步.
1、把变完新装的枣儿，依次放到蒸盘里，隔水蒸15-20分钟左右即可
第8步.
出锅咯～