生日蛋糕
生日蛋糕的做法说明
一百六十度要预热10分钟放入烤箱，拿出来必须倒扣凉了才可脱模
生日蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
蛋黄，蛋白分离
- 第2步.
蛋黄+20克白糖拌匀
- 第3步.
加入油再入奶拌匀+低筋面粉过筛
- 第4步.
调匀至无颗粒状，细腻的
- 第5步.
蛋白打发出现大鱼泡加白糖20克
- 第6步.
见细腻泡沫继续加糖20克再打发
- 第7步.
见有点纹路继续加入最后10克白糖
- 第8步.
如图，打发至小鹰嘴即可
- 第9步.
取小份蛋白霜加入蛋黄糊伴匀后全部倒入蛋白霜内翻拌匀称
- 第10步.
倒入8寸活底蛋糕模160度50分钟
- 第11步.
取出倒扣，凉了再脱模
- 第12步.
就这样
- 第13步.
准备奶油
- 第14步.
生日快乐
- 第15步.
生日快乐
- 第16步.
公主
- 第17步.
各式各样随自己创新
- 第18步.
这个是有两个，蛋糕卷的力量叠起来的
