虎皮青椒
虎皮青椒的做法说明
JOY妈说：“这道菜少用油，维生素C满满，做起来方便又快，营养又健康”
关键：煸炒青椒时要注意火不要烧焦了
虎皮青椒的食材和调料
| 青椒 | |
| 生抽 | |
| 油 | |
| 醋 | |
| 盐 | |
| 糖 |
虎皮青椒的做法与步骤
- 第1步.
青椒去籽日洗干净
- 第2步.
锅干烧放入青椒煸炒，等煸的皮都皱起失去水分了就好，火候自行调节
- 第3步.
切蒜蓉
- 第4步.
调汁，2勺生抽，2勺镇江香醋，2勺糖
- 第5步.
青椒放一边，倒入少许油煸炒大蒜
- 第6步.
加半碗水，刚调的汁，小火煮一会儿
- 第7步.
出锅
- 第8步.
来一口
小贴士
1、青椒尽量选购小的薄薄的那种，喜欢辣的可以不除籽
2、干烧时锅子温度控制好，不要烧焦了
3、大蒜一定要煸炒熟
