姜撞奶

姜撞奶的做法与步骤

1. 第1步.

   姜去皮，切末，用纱布挤出30克姜汁备用；

   
2. 第2步.

   另起锅，加入牛奶240ml，白砂糖30g，搅拌加热70℃至砂糖融化；

   
3. 第3步.

   碗中先倒入姜汁，后倒入牛奶，覆上保鲜膜待其凝固即可。