板栗香菇鸡

板栗香菇鸡

板栗香菇鸡的做法说明

秋日里不可缺少的甜蜜🌰板栗➕鸡肉➕香菇简单不会出错营养又美味的一道菜做过多次家人朋友都很喜欢～十分受欢迎👏！

板栗香菇鸡的食材和调料

板栗	一碗
香菇	10朵
鸡	大鸡翅3个
老抽	半瓷勺
生抽	2-3瓷勺
料酒	2勺
冰糖	4颗
蚝油	1勺
蒜	2瓣
八角	1个
香叶	2片
花椒	一小把
干辣椒	5-6个
桂皮	半个

板栗香菇鸡的做法与步骤

第1步.
准备好花椒、干辣椒、冰糖、八角香叶等材料
第2步.
板栗剥壳洗净
第3步.
香菇洗净切块加一点盐用水浸泡（水不要倒掉）
第4步.
鸡块冷水下锅加大葱、姜、料酒罩水水烧开后关火用冷水冲洗加料酒、淀粉、葱、姜、少许盐腌制20min
第5步.
准备好所有食材热锅放油7成热加入冰糖、姜、八角、香葱炒香倒入鸡肉稍微变色后倒入香菇水没过食材加入板栗加适量的盐、生抽、蚝油、桂皮、香叶➕几滴醋提味大火烧开后加入泡发的香菇稍微收汁后倒入砂锅转至中火焖熟
第6步.
👏👏关火加香葱完美出锅
第7步.
是不是餐桌上最亮丽的一道菜～好吃又好看赶紧做起来！哈哈

小贴士

1、可以把鸡翅换成鸡腿、鸡块或者其他任意肉
2、香菇可以换成松茸等各类菇用提前泡发的水做味道更香浓

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