By me
By me的食材和调料
| 1，小五卷 | |
| 鸡蛋 | 5 |
| 油 | 50 |
| 面粉 | 弄到有点稠 90？？ |
| 糖 | 45 |
| 奶，椰丝 | 50 |
| 165 | 18S「蛋白弯钩」 |
| 2，芒果慕斯 | 「搅拌机直接打，不用先奶油」边打边倒入吉列丁浆 |
| 吉列丁 | 10「直接溶解15，留着柚子冻」 |
| 芒果 | 250（留着夹心的） |
| 奶油 | 190「留10巧克力」 |
| 糖50？需要有点甜，自己尝 | 留一半封顶「冬天没那么容易冻住」 |
| 3，红柚冻 | 适量柚子 |
| 吉列丁浆，糖 | 5「加200水再微波，倒入锅中，加糖 需要有点甜」 |
| 4，坐冷水冷却后导入芒果慕斯 | |
| 5，白巧克力酱 | |
| 德芙白巧克力一条 | |
| 6.铺六寸圆片 | 倒芒果慕斯凝固 |
| 7，铺底 | 芒果慕斯取出放入 |
| 8，椰奶慕斯 | |
| 9，椰浆 | 170 |
| 奶油 | 200「或者四百」下次可以加牛奶 |
| 糖 | 50？「自己尝试 需要稍微甜」 |
| 需要差不多600液体，甚至更多 | |
| 倒入到满芒果慕斯 | 铺柚子碎 不要到边 |
| 继续倒满 | 凝固后取出装饰 |
By me的做法与步骤
- 第1步.
啦啦啦
- 第2步.
啦啦啦啦啦
- 第3步.
3
- 第4步.
4
- 第5步.
5
