酸菜蒸饺
酸菜蒸饺的做法说明
幸福就是吃妈妈包的饺子^_^
酸菜蒸饺的做法与步骤
- 第1步.
开水烫面，和到包饺子的软硬即可。
- 第2步.
将酸菜切末，土豆擦成丝，肉馅与葱、姜搅拌均匀，蒜切末。
- 第3步.
烧油，下锅炒制上面准备的食材。先放入蒜和肉馅，并放入料酒、花椒粉、五香粉、盐（多放）、老抽。然后放入酸菜和土豆，炒制过程中可再次放盐（根据个人口味）。
- 第4步.
搅拌均匀后，放置一边即可。
- 第5步.
蒸饺比一般饺子要大，我家蒸的基本上是1.5倍吧
- 第6步.
然后上锅蒸20min-30min就好了，因为馅儿和皮其实都是半熟的了^_^
