可乐饼
可乐饼的做法说明
可乐饼大家也都熟悉 几乎日剧里面必出现的一道料理 寒冷的冬日能够吃上一口热乎的可乐饼能赶走工作的疲劳 好心情随之而来
可乐饼的做法与步骤
- 第1步.
土豆🥔削皮 洗洗洗 切小块 放入盐水中 煮熟！用叉子可以轻易碾碎就捞起
- 第2步.
用叉子将土豆碾碎 滤网过滤（虽然步骤麻烦了但这样子的土豆会细腻很多！敲好次了！）（这样直接做土豆泥也可以啦）
- 第3步.
鸡里脊切碎
- 第4步.
土豆🥔鸡蛋🥚里脊 面粉（少许）混合 加入黑胡椒 搅拌！
- 第5步.
热锅加油加油加油（油自己控制量吧 一般炸后的油不会用第二次 怕浪费就少倒点）
- 第6步.
面包糠
- 第7步.
鸡蛋液
- 第8步.
面粉 三者乖乖放好 最好依照面粉 鸡蛋液 面包糠 油锅的顺序摆放 （比较方便咯）
- 第9步.
土豆饼捏成小椭圆 依次从面粉 鸡蛋液 面包糠里滚过 油温208左右差不多可以放土豆饼啦
- 第10步.
放一个捏一个！ 等一面金黄再翻面 双面金黄就捞出 盘子中垫个油纸 滤油
- 第11步.
找个好天气 约上好朋友 带上可乐饼 一起去野餐吧！
小贴士
很简单的做法 大家注意油温就好啦！可乐饼趁热吃会敲开心 不过凉了也很好吃！个人喜欢放很多黑胡椒 妹妹喜欢蘸甜辣酱 应该是一道令她很喜欢的料理所以让我再给她做一次🙂
